ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।
ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਦਦਗਾਰ ਗਾਈਡ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਚਾਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ, ਟਰਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੀ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
"ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ," ਪੋਲਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।"
ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੋਲਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
“ਮੈਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਾਂਗਾ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਡੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਪਰ ਪੋਲਸ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨੇੜੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਗੇ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਲਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਲਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਨਵੰਬਰ-30-2022